Soria Gastronómica 2012, el III Congreso Internacional de Micología de Castilla y León, se celebrará los próximos días 29 y 30 de octubre con la mirada puesta en la internacionalización y la especialización de la oferta que la Comunidad, y Soria en particular, poseen en micología como oferta única en España.El III Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica, que nació en el año 2008 gracias a la colaboración de la organización de Madrid Fusión y la Junta, un binomio que se encargó también de la segunda edición, ha comenzado su andadura con la única certeza de sus fechas y que será la propia Junta de Castilla y León la que se encargue de su organización y desarrollo.

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