La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) trasladará al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) que se modifique la norma de calidad de sus productos, con la reducción del número de categorías de alimentación de las cuatro actuales (bellota, recebo, cebo de campo o cebo) a dos: Jamón Ibérico de bellota o Jamón Ibérico de cebo.Si esta propuesta fuese aprobada en el Real Decreto que está preparando el MAGRAMA, solo existiría en el mercado jamón proveniente del cerdo ibérico puro y cerdo ibérico, bajo dos categorías: Jamón Ibérico de bellota o Jamón Ibérico de cebo, en vez de cuatro como existen actualmente y las cuales os detallamos a continuación:

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