Tortilla de patatas
Ahora que ando de rodriguez forzoso. mi pregunta es? como hago un a tortilla de patatas sin que se me pegue en la sarten y cuando le doy la vuelta no se me desvarate
cuantos huevos hay que poner?
aceite? etc etc a y otra cosa como se hace en una cocina electrica pues no tengo fuego
un saludo
Última edición por Bogart Old; 25-01-11 a las 11:11 Razón: Pequeña corrección ortográfica
Director
Re: Tortilla de patatas
estimado colega
te voy a dar la receta de mi famosa tortilla de pan y queso....
por aquello de que pelar las patatas y trocearlas es una lata
pones un poco de aceite en la sarten
esperas a que este caliente
le echas unos trocitos de chorizo picado y lo remueves para que el gusto del chorizo se extienda por el aceite
le echas una rebanada de pan de molde troceada en cuadraditos
remueves para que el pan coja sabor
le echas los huevos batidos (dos o tres por persona, al gusto....ten la precaución de tenerlos batidos en ese momento, puedes echar la sal en los huevos o luego en el revuelto, a mi me gusta mas echarla en los huevos batidos)
lo remueves
cuando este pelin cuajado le echas queso rallado o queso en cuadraditos...
remueves
y partir de esto....
entra el gusto de cada cual
lo puedes dejar en plan revuelto
puedes darle forma de tortilla francesa
o incluso, dado que el pan le da forma, ponerlo en plan tortilla de patatas
facil
barato
y sabroso...
ya me contaras
Para algunos, la vida es galopar un camino empedrado de horas, minutos y segundos.
Yo más humilde soy y sólo quiero que la ola que surge del último suspiro de un segundo, me transporte mecido hasta el siguiente.
Director
Re: Tortilla de patatas
se ve que te gustan las mariconadas.....Iniciado por Balder
eso es una tortilla francesa
entiendes?
francesa.....gabacha....puaggg
Para algunos, la vida es galopar un camino empedrado de horas, minutos y segundos.
Yo más humilde soy y sólo quiero que la ola que surge del último suspiro de un segundo, me transporte mecido hasta el siguiente.
Subdirector
Re: Tortilla de patatas
Consejo para que no se pegue a la sarten:echa un poco de sal en el fondo..
Un secreto para que te salga bien:hacer unas...100 primero
Después de un dia gris,el sol siempre vuelve a salir.
Director
Re: Tortilla de patatas
!.- sarten nueva y exclusiva para tortillas
2.- usar cuchara o tenedor de madera
3.- echar un poco de sal o tambien aceite y templarlo, remover el mejunje según vaya cuajando y bajar el fuego que se haga poquito a poco.
4.- huevos? según lo valiente que seas
Un truco muy bueno para que no se desvarate, es comprar una sarten doble, si lo haces con un plato o te quedas quieto y no respieras o me lo vas contando, no lo he conseguido nunca
"In your house i long to be, room by room patiently, i'll wait for you there ,like a stone. I'll wait for you there alone"Audioslave. Like a Stone.
Director
Re: Tortilla de patatas
!.- sarten nueva y exclusiva para tortillas
2.- usar cuchara o tenedor de madera
3.- echar un poco de sal o tambien aceite y templarlo, remover el mejunje según vaya cuajando y bajar el fuego que se haga poquito a poco.
4.- huevos? según lo valiente que seas
Un truco muy bueno para que no se desvarate, es comprar una sarten doble, si lo haces con un plato o te quedas quieto y no respieras o me lo vas contando, no lo he conseguido nunca
pues yo les doy la vuelta con un plato y nunca se me mueve
incluso las volteo en el aire, que lo sepas
Para algunos, la vida es galopar un camino empedrado de horas, minutos y segundos.
Yo más humilde soy y sólo quiero que la ola que surge del último suspiro de un segundo, me transporte mecido hasta el siguiente.
Director
Re: Tortilla de patatas
También existen unos artilugios muy prácticos que se llaman... espera que voy a mirarlo. Porque en catalán se llaman tombatruites, pero en castellano no creo que sean giratortillas no?
Pues no encuentro cómo lo llaman, pero sí una imagen.
Este es de cerámica, el mío es más moderno es de teflón.
Si quienes hablan mal de mí, supieran lo que pienso de ellos... hablarían peor de lo que lo hacen
Director
Re: Tortilla de patatas
Pues mas fácil todavía.
Yo me acerco al super y la compro hecha, la meto en la sarten 5 m y luego los invitados me felicitan y todo.....
Eso si cuando esta a la mitad le pongo un poquico de aciete de oliva y queda tremenda.
No discutas nunca con un imbécil, te hará descender a su nivel y allí te ganará por experiencia.
Salaric
"Solo hay dos cosas infinitas: el universo y la estupidez humana. Y no estoy tan seguro de la primera"
Albert Einstein
"El socialismo ama tanto a los pobres que cuando no los hay los fabrica."
Lady Hamilton
-------------------------------
ABC DE LA MAR MENOR***
PILLADAS INFRAGANTIS,ROBADAS, ENCONTRADAS Y.......
Director
Re: Tortilla de patatas
¿qué es lo que no se te mueve?
Joder, pues yo imposible, doy la vuelta y se va la sarten para un lado, el plato para otro y yo acabo cabreada, achicharrada y con hambre
Hasta que vi la sarten que tengo, las tortillas dentro y divinas, ganan concursos y todo , c-h-a-v-a-l-i-t-o
"In your house i long to be, room by room patiently, i'll wait for you there ,like a stone. I'll wait for you there alone"Audioslave. Like a Stone.
Actualmente hay 1 usuarios viendo este tema. (0 miembros y 1 visitantes)
Permisos de Publicación
Responder Con Cita
Marcadores