Director
quiero hacer "pan de calatrava"
Intente hacer pan de calatrava y me quedo mal
¿alguien sabe como hacerlo? la receta la tengo....pero no se como hacer para que el pan quede en su sitio.
graciases un caprichito de mi yerno
Director
Nena, en este enlace tienes hasta fotos de cómo hacerlo:
http://www.directoalpaladar.com/post...n-de-calatrava
Espero haberte ayudado.
Si quienes hablan mal de mí, supieran lo que pienso de ellos... hablarían peor de lo que lo hacen
Director
Es que no me salia bienIniciado por REQUE
Nena, en este enlace tienes hasta fotos de cómo hacerlo:
http://www.directoalpaladar.com/post...n-de-calatrava
Espero haberte ayudado.
le pedi la receta a Grillo y es perfecto lo que yo queria
Director
T@my la receta.....
Receta originaría de La Gloría (Almería), es como un pudín para aprovechar el pan.
Ingredientes:
1 ltr. de Leche.
8 Cucharadas soperas de azúcar.
4 Huevos.
1 Corteza de limón.
1 barrita de canela en rama.
½ Barra de pan duro, sin la corteza.
1 Copa de Brandy.
Realización:
Se pone a hervir la leche + el azúcar a fuego medio, con la corteza de limón y la canela para aromatizar.
Cuando rompe a hervir, se retiran los aromatizantes, se añade el pan y se deja hervir un rato más, para que se ablande este, cuando ya está blando, lo revuelves bien todo para desmenuzar el pan., y lo dejas enfriar.
Añades los huevos ya batidos y una copa de Brandy.
El resultado obtenido lo viertes en una cacerola, molde, etc., con el caramelo listo, y lo pones al Bº Mª, en el horno a 180 ºC unos 40 min., y solo con la parte baja encendida -el tema horno es fundamental para que no se te convierta en un bizcocho- pruebas a pincharlo con un pincho moruno hasta que salga limpio.
Sale perfecto (gracias Grillo
Un besazo
Recepcionista
Holita!
Diosss que pinta!!!
Lo intentaré hacer un día de estos... aunque yo no soy mucho de postres, no me suelen salir muy bien...
"La libertad, Sancho, es uno de los más preciosos dones que a los hombres dieron los cielos; con ella no pueden igualarse los tesoros que encierran la tierra y el mar: por la libertad, así como por la honra, se puede y debe aventurar la vida."
Recepcionista
Es que no me salia bien
le pedi la receta a Grillo y es perfecto lo que yo queria
No te tienes que preocupar, se ve que en calatraba habia muchos haciendo pan, y ahora cuando pides un pan de postre, es como las galletas de la suerte jajajaja te ponen cualquier cosa y te juran que es pan de calatraba
No es que me haga el sueco, es que soy de alli....
Alguien debería decirle a la derecha salva patrias, que Suiza no es la que lo necesita...
Director
Yo eso lo conozco como puding, vamos, que no le encuentro la diferencia.
Director
Si el problema que tenia, es que en Granada lo ponen en todos los restaurante, a mi yerno le encanta y estas Navidades me dijo que si sabia hacerlo, mire la receta y no.....una chapuza me quedo, le pedi la receta a Grillo y perfecta.No te tienes que preocupar, se ve que en calatraba habia muchos haciendo pan, y ahora cuando pides un pan de postre, es como las galletas de la suerte jajajaja te ponen cualquier cosa y te juran que es pan de calatraba
es un postre barato y muy bueno.
un besazo
No, no es como el punding, en el pan de calatraba el pan queda el la parte de arriba de la flanera, como dividido entre pudin y flan
Mira la foto.....
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