TERRINA DE VERDURAS

[Juno]

TERRINA DE VERDURAS

-Receta para seis personas-

Ingredientes:
1 puerro
œ cebolla
œ coliflor
œ brócoli
1 manojo de espárragos
3 huevos
1 dl y œ de leche (la medida viene a ser como un vaso de vino)
Aceite, pimienta negra molida, sal.

Modo de hacerlo:
-Separar las flores de la coliflor y el brócoli, pelar la zanahorias y cortar las puntas de los espárragos. Cocerlo todo por separado en abundante agua hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Cortar la cocción en agua muy fría o mejor en agua con hielo y secarla las verduras con papel absorbente.

-Pelar y picar la cebolla y el puerro. Rehogarlo con un poco de aceite y una pizca de sal hasta que estén ligeramente dorados. Mezclar los huevos, la leche y el rehogado de cebolla y puerro; sazonarlo con pimienta y sal.

-Rellenar un molde de cake con la mezcla de huevos y las verduras. Hornear a 150º C al baño María durante unos 60 minutos aproximadamente… hasta que se cuaje, de modo que al pinchar con una aguja… ésta salga limpia, seca.
Dejar enfriar un poquito y presentarlo cortado en rodajas.

Se puede acompañar con una salsa hecha a base de queso cremoso mezclado con leche o nata.

Riquísima la terrina de verduras.

El colorido de las verduras hace que esté más apetitoso aún.



Edito: Voy a buscar por internete alguna foto que se parezca a la terrina que yo he hecho.

[juanpe]

TERRINA DE VERDURAS

-Receta para seis personas-

Ingredientes:
1 puerro
œ cebolla
œ coliflor
œ brócoli
1 manojo de espárragos
3 huevos
1 dl y œ de leche (la medida viene a ser como un vaso de vino)
Aceite, pimienta negra molida, sal.

Modo de hacerlo:
-Separar las flores de la coliflor y el brócoli, pelar la zanahorias y cortar las puntas de los espárragos. Cocerlo todo por separado en abundante agua hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Cortar la cocción en agua muy fría o mejor en agua con hielo y secarla las verduras con papel absorbente.

-Pelar y picar la cebolla y el puerro. Rehogarlo con un poco de aceite y una pizca de sal hasta que estén ligeramente dorados. Mezclar los huevos, la leche y el rehogado de cebolla y puerro; sazonarlo con pimienta y sal.

-Rellenar un molde de cake con la mezcla de huevos y las verduras. Hornear a 150º C al baño María durante unos 60 minutos aproximadamente… hasta que se cuaje, de modo que al pinchar con una aguja… ésta salga limpia, seca.
Dejar enfriar un poquito y presentarlo cortado en rodajas.

Se puede acompañar con una salsa hecha a base de queso cremoso mezclado con leche o nata.

Riquísima la terrina de verduras.

El colorido de las verduras hace que esté más apetitoso aún.



Edito: Voy a buscar por internete alguna foto que se parezca a la terrina que yo he hecho.

Oido cocina !!!!!!!!!!!!

P.D. - ¿se conserva bien para dos o tres días? Es q me parece q serŽel único q me la ventile (no tengo nadie de verduras )

[Juno]

Oido cocina !!!!!!!!!!!!

P.D. - ¿se conserva bien para dos o tres días? Es q me parece q serŽel único q me la ventile (no tengo nadie de verduras )

Está riquísima la terrina juanpe, de verdad.
Se conserva perfectamente 7 dias en el frigo. En un tupper.

Admite congelación tambien.



¿ni la perrta come un poco de verduritas? jajajajajaja

[juanpe]

Está riquísima la terrina juanpe, de verdad.
Se conserva perfectamente 7 dias en el frigo. En un tupper.

Admite congelación tambien.



¿ni la perrta come un poco de verduritas? jajajajajaja

¿Pero no se observa lo hermosa q está? , come todo lo q no sea pienso para perros o sea q ya me ayudará

[felicidad]

TERRINA DE VERDURAS

-Receta para seis personas-

Ingredientes:
1 puerro
œ cebolla
œ coliflor
œ brócoli
1 manojo de espárragos
3 huevos
1 dl y œ de leche (la medida viene a ser como un vaso de vino)
Aceite, pimienta negra molida, sal.

Modo de hacerlo:
-Separar las flores de la coliflor y el brócoli, pelar la zanahorias y cortar las puntas de los espárragos. Cocerlo todo por separado en abundante agua hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Cortar la cocción en agua muy fría o mejor en agua con hielo y secarla las verduras con papel absorbente.

-Pelar y picar la cebolla y el puerro. Rehogarlo con un poco de aceite y una pizca de sal hasta que estén ligeramente dorados. Mezclar los huevos, la leche y el rehogado de cebolla y puerro; sazonarlo con pimienta y sal.

-Rellenar un molde de cake con la mezcla de huevos y las verduras. Hornear a 150º C al baño María durante unos 60 minutos aproximadamente… hasta que se cuaje, de modo que al pinchar con una aguja… ésta salga limpia, seca.
Dejar enfriar un poquito y presentarlo cortado en rodajas.

Se puede acompañar con una salsa hecha a base de queso cremoso mezclado con leche o nata.

Riquísima la terrina de verduras.

El colorido de las verduras hace que esté más apetitoso aún.



Edito: Voy a buscar por internete alguna foto que se parezca a la terrina que yo he hecho.

ummmmmmmmmmmmm:leng::leng: que rico debe de salir de tan solo leerlo y con tanto queso de hecho que es riquisimo a ver si lo hago uno de estos dias

[juanpe]

TERRINA DE VERDURAS

-Receta para seis personas-

Ingredientes:
1 puerro
œ cebolla
œ coliflor
œ brócoli
1 manojo de espárragos
3 huevos
1 dl y œ de leche (la medida viene a ser como un vaso de vino)
Aceite, pimienta negra molida, sal.

Modo de hacerlo:
-Separar las flores de la coliflor y el brócoli, pelar la zanahorias y cortar las puntas de los espárragos. Cocerlo todo por separado en abundante agua hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Cortar la cocción en agua muy fría o mejor en agua con hielo y secarla las verduras con papel absorbente.

-Pelar y picar la cebolla y el puerro. Rehogarlo con un poco de aceite y una pizca de sal hasta que estén ligeramente dorados. Mezclar los huevos, la leche y el rehogado de cebolla y puerro; sazonarlo con pimienta y sal.

-Rellenar un molde de cake con la mezcla de huevos y las verduras. Hornear a 150º C al baño María durante unos 60 minutos aproximadamente… hasta que se cuaje, de modo que al pinchar con una aguja… ésta salga limpia, seca.
Dejar enfriar un poquito y presentarlo cortado en rodajas.

Se puede acompañar con una salsa hecha a base de queso cremoso mezclado con leche o nata.

Riquísima la terrina de verduras.

El colorido de las verduras hace que esté más apetitoso aún.



Edito: Voy a buscar por internete alguna foto que se parezca a la terrina que yo he hecho.

Pues esto es lo q he conseguido :rojo::rojo: He hecho lo q he podido y la pinta no hace justicia al sabor y no profundicemos en como ha quedado así . Este era el mensaje q iba a poner pero, como no puedo subir la foto, dejo el mensaje en ¡¡¡¡¡¡¡¡ ya la he hecho !!!!!!!! y le pasaré la foto a Bogart a ver si la puede poner o me dice como

[Juno]

Pues esto es lo q he conseguido :rojo::rojo: He hecho lo q he podido y la pinta no hace justicia al sabor y no profundicemos en como ha quedado así . Este era el mensaje q iba a poner pero, como no puedo subir la foto, dejo el mensaje en ¡¡¡¡¡¡¡¡ ya la he hecho !!!!!!!! y le pasaré la foto a Bogart a ver si la puede poner o me dice como

No desesperes juanpe. Nos pasa a todos, la primera vez que elaboramos una receta... ¿que te pasó?... no cuajó bien la terrina de verduras? Puede que te pasaras con la leche o fué poca la maizena... no sé, ya me contarás. No quiero ni pensar que mezclaras la salsa de queso en el cake . No, no lo creo.

En cuanto al aspecto es que hay que tener un poco de experiencia. Yo procuré que arriba del todo quedara la mayoría de rodajas de zanahoria para que luego al presentarlo en rodajas luciera ese bonito color.

Me gustaría ver la foto. A ver si se parece en algo

[juanpe]

No desesperes juanpe. Nos pasa a todos, la primera vez que elaboramos una receta... ¿que te pasó?... no cuajó bien la terrina de verduras? Puede que te pasaras con la leche o fué poca la maizena... no sé, ya me contarás. No quiero ni pensar que mezclaras la salsa de queso en el cake . No, no lo creo.

En cuanto al aspecto es que hay que tener un poco de experiencia. Yo procuré que arriba del todo quedara la mayoría de rodajas de zanahoria para que luego al presentarlo en rodajas luciera ese bonito color.

Me gustaría ver la foto. A ver si se parece en algo

No comment !!!!!! . Cualquier parecido con lo q debería ser es mera coincidencia . En cuanto consiga q me la trnsformen para ponerla aquí la dejo para la posteridad (¡¡¡¡¡¡ no se si mejor la pusiera en donde los chistes y demás para q os echeis unas risas)



EDITO - Ya y está donde fotos de platos propios



http://www.fepetanca.com/P8070002.JPG